Bourbon estadunidense. Usa uma mistura secreta de milho, centeio e malte de cevada; chamada de Mash Bill. Adicionam a mistura água filtrada de Kentucky 40% de bourbon da última destilação. O jarro de levedura é o grande segredo. É a mesma linhagem de levedura usada no bourbon desde que a proibição terminou.Os 75 anos de idade garantem que o bourbon Jim Beam seja igual de garrafa em garrafa. Depois ele vai para o fermentador e em seguida é duas vezes filtrado.
