O umbu é um fruto agridoce que mescla sabores cítrico e adocicado,nativo do semiárido brasileiro. Versátil, ele pode ser consumido como fruta ou em pratos doces e salgados de diferentes texturas, de seca à gelatinosa. Ele possui benefícios das vitaminas B1, B2, B3 A e C e os minerais cálcio, fósforo e ferro, essenciais para o bem viver.
